Zutaten:
200g Rinderhack
1 Stange Porree (oder eine Zwiebel)
1 Dose passierte Tomaten
Tomatenmark
1 EL Ajvar (mild)
1 kl. Dose Kidneybohnen
1 kl. Dose Mais
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Paprikagewürz
Max. 1 TL Zucker
Zubereitung:
- Den Porree putzen, halbieren und kleinschneiden.
- Das Rinderhack in der Pfanne abraten. Dann den Porree kurz mit anbraten
- Die passierten Tomaten, Tomatenmark, Ajvar und Gewürze hinzufügen, das ganze verrühren und 10 Minuten bei geschlossenem Deckel und mittlerer Stufe kochen lassen. Der Porree ist dann noch bissfest. Wenn man das nicht mag, länger kochen lassen.
- Bohnen und Mais abtropfen lassen, unter das Chili mischen und ein paar Minuten mit erhitzen.
Sehr gut dazu schmeckt Reis. Dazu die gewünschte Menge in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Etwas mehr als die doppelte Menge gesalzenes Wasser (bei 100g Reis 200ml Wasser) hinzufügen, und das ganze bei geschlossenem Topf erhitzen. Sobald das Wasser kocht, auf kleinste Stufe zurückdrehen. Nach 15 Minuten den Topf vom Herd nehmen – Und natürlich den Herd ausstellen.
Juliane
Irgendwas is immer 
Wann wird der Deutsche endlich verstehen, dass in ein Chili con Carne weder Hack, noch Mais gehören. Der rechte Pfiff fehlt hier auch völlig. Keine Gewürze, kein Kaffee oder Schokolade. So wird das leider nur Hausmannskost 😉
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Da müssen wir das nächste mal wohl besser unsere Kochbücher wälzen. 😉
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